Cara Membuat Roti Sobek Coklat

Cara Membuat Roti Sobek Coklat – Roti sobek adalah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis.

Disebut roti sobek karena roti ini memang mudah di sobek, sehingga jika kita ingin menikmatinya tingga di sobek per bagiannya.

Roti sobek memilki banyak varian rasa seperti rasa keju,coklat,strawberry, bluberry dan lain-lain. Roti sobek banyak di jual di toko-toko roti dengan kemasan yang manarik dan berbagai varian rasa yang menggoda lidah.

Sebenarnya membuat roti sobek sendiri tidaklah susah karena roti sobek termasuk roti yang sederhana dan semua bahan-bahannya mudah kita jumpai.

Bagi anda yang inggin tahu cara membuat roti sobek coklat, berikut resep cara membuat roti sobek coklat.

 

Bahan Dalam Cara Membuat Roti Sobek Coklat :

  • Tepung Terigu Protein Tinggi 250 Gram.
  • Susu Bubuk 15 Gram.
  • Kuning Telur 2 Butir.
  • Gula 50 Gram.
  • Ragi Instan (Fermipan) 6 Gram.
  • Susu Cair 65 ml.
  • Air Es 50 ml.
  • Mentega/Margarin 50 Gram.
  • Garam ½ Sendok Teh.
  • Coklat Batang, Potong Kotak-Kotak (Isian).
  • Keju Cheddar, Parut (Isian).

 

Bahan Olesan :

  • Kuning Telur 2 Butir.
  • Garam ¼ Sendok Teh.
  • Susu Cair 1 Sendok Makan.

 

Langkah Dan Cara Membuat Roti Sobek Coklat :

  1. Siapkan wadah pengaduk atau bisa menggunakan Mixer Roti.
  2. Wajib yang harus anda lahuhkan adalah tes ragi apakah masih berfungsi atau tidak. Caranya: hangatkan susu cair, tambahkan gula 1 sendok teh ( mengambil dari takaran resep ), masukan ragi instan ( fermipan ) dan aduk – aduk, kemudian lihat hasilnya. Jika berbuih, ragi instan masih berfungsi. Jika tidak, lakukan tes kembali.
  3. Masukan tepung terigu, susu bubuk, kuning telur, gula, garam, ragi yang telah diuji tadi, dan tambahkan air es sedikit demi sedikit.
  4. Aduk – aduk dan uleni hingga kalis.
  5. Setelah kalis, tutup rapat adonan dengan menggunakan kain, dan diamkan selama 30 menit.
  6. Setelah adonan mengembang, timbang adonan sekitar 30 gram. Pipihkan adonan dan masukan isian coklat dan keju, masukan ke dalam cetakan roti.
  7. Diamkan selama 30 menit. Sementara itu, buatlah bahan olesan dari kuning telur, garam dan susu cair.
  8. Setelah adonan roti mengembang, oles roti dengan bahan olesan yang telah dibuat.
  9. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.
  10. Angkat dan sajikan atau kemas menggunakan Vacuum Sealer ataupun Alat Pres Plastik jenis lainnya.

Cara Membuat Roti Sobek Coklat

Itulah resep cara membuat roti sobek coklat, sangat mudah bukan cara membuatnya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba..!

Leave a Reply